ホタテ蒸し

1.ショウガ、ニンニク、エシャロットは、使用のために切り刻まれます。

2.ホタテは澄んだ水に浸されます。

3.醤油、醤油、塩、酢、ごま油、砂糖を入れてソースに合わせて使用します。

4.ホタテに生ingerとみじん切りのニンニクを振りかけ、少量のソースを加える。

5.蒸し器に入れ、10分間蒸します。