1.スズキをきれいにし、魚をスライスします。
2.醤油1杯、醤油1杯、白ワイン1杯、砂糖1杯、砂糖1杯、コショウ小さじ1杯、カレー粉小さじ1杯、水1杯を使用します。
3.鍋を加熱し、油の薄い層を塗り、揚げた肉を置きます。
4.火の真ん中で2分間、片側を裏返します。
5.このプロセスを2〜3回繰り返し、魚を揚げて揚げます(プロセス全体をオーブンで行い、200度で15〜20分間焼くことができます)。